Wereldwijd zijn er ongeveer 2 miljard mensen met een micronutriënten tekort. Zelfs in een ontwikkelde wereld is er een stijgend aantal mensen dat regelmatig nutriëntenarme voeding binnenkrijgt.
Investeringen om voeding te verbeteren dragen bij aan het lange-termijn verbeteren van de nationale en wereldwijde gezondheid.
De WHO spreekt van de term”Hidden Hungry”